LBT#3 Butter Cake (Cake Durian)

Alhamdulillah yaa Rabb, seneng banget rasanya bisa nyetor PR LBT#3 tepat waktu, kalau gak bakalan di suruh push up neh ama bunda-bunda cantik host LBT *maapkeun ya bunda* hehehehe

Ini Butter Cake ke2 yang aku bikin, sebelumnya udah buat Bolu Tape Keju yang Alhamdulillah rasane nendang boo….. krn si abang request lagi dibuatin cake, so semalam pulang dari kantor aku langsung turun tangan ke dapur demi pangeran kecilku *capek dan lelah sehabis banting tulang di ktr ga berasa demi memuaskan sang pangeran*…
plannya sih mau buatin butter cake keju aja tp pas buka kulkas nemu deh Lempok Durian oleh-oleh dari Samarinda..ya udah jadinya Butter Cake Duren…

Resepnya lupa dapat dr mana secara dah lama tp gak pernah dipraktekin hehehe

Bahan:

75 gr mentega
75 gr margarine
75 gr cream cheese
150 gr gula kastor *aku pk 120 gr*
3 btr telur
250 gr terigu protein sedang
1 sdm baking powder
50 ml krim kental
50 ml fresh milk

Bahan pelengkap:

Keju dan lempok durian yg dipotong dadu

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Kocok mentega, margarin, cream cheese dan gula hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur satu per satu, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Ayak tepung dan baking powder.
4. Masukkan tepung, susu, krim kental secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
5. Tambahkan potongan lempok, aduk rata.
6. Tuang ke dalam Loyang yang sdh diolesi margarine *pakai Loyang kotak ukuran 22 cm, tinggi 4 cm*
7. Taburi parutan keju.
8. Oven hingga matang kurang lebih 30 menit.
9. Angkat, dinginkan.

wassalam,


Netty Indra/132