Sop Ayam - Bakso

SOP AYAM – BAKSO

Bahan :

1 bh dada ayam, potong dadu

10 bh bakso ayam, belah 2

1 bh hati & rempela ayam, potong dadu

15 bh telur puyuh, rebus

3 bh kentang, potong dadu

3 bh wortel, potong dadu

5 lbr daun sawi putih, potong

1 ltr air

1 sdm margarine untuk menumis

Daun bawang dan daun seledri, potong sesuai selera

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

10 butir merica

1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, hati dam rempela.

2. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

3. Masukkan wortel dan kentang, rebus sampai wortel agak lunak.

4. Masukkan bakso, sawi putih, daun bawang dan daun seledri.

5. Masukkan telur puyuh, didihkan.

6. Angkat dan siap disajikan.